サクッとパイ生地 ガレット・デ・ロア

こんばんは、クオリティ・ライフです。

ケーキ教室で、ガレット・デ・ロアを作ってきました。新年に食べられるフランスの伝統のお菓子とのこと。アーモンドプードル入りのクリームを中にたっぷり入れています。

パイ生地は、めん棒を使って何回も折りたたみました。手早く伸ばし、冷蔵庫で休ませながら何回も伸ばしました。

出来上がったケーキは大好評で、パイ生地がサクっとしてアーモンドのクリームといっしょに食べるととてもおいしいくて驚きました。パイ生地作りが大変だったけど、こんなにおいしいならまた作りたいです。