こんばんは、クオリティ・ライフです。 ガレット・デ・ロアの同じ生地で、パルミエも作りました。 打ち粉をグラニュー糖にかえて、生地を伸ばしハート型にして焼きました。ハート型にしたつもりですが、微妙なものもありますね。 お味は、源氏パイに似ていま…

こんばんは、クオリティ・ライフです。 ケーキ教室で、ガレット・デ・ロアを作ってきました。新年に食べられるフランスの伝統のお菓子とのこと。アーモンドプードル入りのクリームを中にたっぷり入れています。 パイ生地は、めん棒を使って何回も折りたたみ…

こんばんは、クオリティ・ライフです。 食パンを焼きました。 毎回1斤の方に、チョコレートを入れたり、ドライフルーツを入れてたりして楽しんでいました。今回は、どちらもシンプルな食パンにしました。粉を強力粉だけでなく、薄力粉も少し混ぜてみました。…