今年最初のケーキとパン
新しい年となりました。今年もどうぞよろしくお願いします。
今年最初の食パンを焼きました。強力粉が少し足りませんでした。小麦粉は午後に到着することは知っていましたが、時間がわからなかったので薄力粉を足しました。まだ１００個にはいっていませんが、手作りの食パンなしでは朝食が始まりません。
食パンを焼きながら、同時進行でケーキ作り。
パンを焼き上げた後オーブンが温まっているので、温度を上げる時間を待つことなくケーキを焼けました。パンのあとケーキはいい感じ
スポンジケーキを焼いたあと、イチゴと生クリームを用意しました。やっぱりこのケーキが大好きです。
永遠のあこがれのイチゴのショートケーキ、これからもずっとこのケーキを作り続けます。
魅了されたチョコレート
こんばんは、クオリティ・ライフです。
ケーキ講座で、初めてのチョコレートを作ってきました。
チョコレートは買うものだと思っていました。また買う方がおいしいと思っていました。でも、たった１粒でも数百円するので頻繁には買っていません。
自分で好きな形、好きなフレーバーにできるチョコレートの魅力にはまってしまいそいうです。テキストを読むと？とわからない専門用語が出てきました。説明を聞いているうちに徐々にイメージでき、チョコレートのテンパリングが重要だと理解できました。
温度調整の大切さを実感しながら、４種類のチョコレートを作りました。緊迫で飾ったフランボワーズのジャム入りチョコは、大好きなチョコでした。中にプルーンを入れたり、ココアや粉糖で飾ったりととても楽しい講座でした。
しかも、どれも本当においしいチョコ。これからは、自分でチョコを作ろうと
思いました。
ティータイムのお菓子として、あっという間になくなりました。
ふわふわのマシュマロ
こんばんは、クオリティ・ライフです。
マシュマロを作ってきました。
マシュマロは買ってくるものと思っていましたので、手軽に手作りできるとは驚きました。白、グリーン、ピンクの３色にお酒がそれぞれ入っています。
このまま食べてもふわっとしておいしいですが、コーヒーにマシュマロを入れる飲み方が特に気に入りました。
またすぐに作りたいマシュマロです。
プレゼントにぴったりのパン
こんばんは、クオリティ・ライフです。
ツォップとロールパンを作ってきました。
リーンな生地で編み方を楽しむツォップ、生地の成型を覚えるともっと編みたくなりました。焼成後は、袋に入れてリボンで飾るとプレゼントにぴったり。柔らかくておいしいツオップはこれからも作りたいパンです。ロールパンは、朝食にぴったりのパン。あっという間になくなりました。
かわいい 猫の食パン
こんばんは、クオリティ・ライフです。
食パンを焼きました。
猫好きなので、前から作りたかった猫型食パンも作り。猫型食パンが焼きあがると、かわいいのでテンションがあがりました。パンを切ってみると、とってもかわいい猫の顔が…
とても気に入ったので、これから手土産にこの食パンを焼こうと思います。
