お米のコッペパン

こんばんは、クオリティ・ライフです。 米粉のコッペパンを焼きました。 お米パンですが、全部米粉ではありません。強力粉に米粉が入っているイメージで、わふわというよりしっかりとしているパン生地です。 仕上げ発酵時の米粉を少し付けすぎたようです。 米粉のコッペパンは朝食にピッタリの味です。そのまま食べても、バターやジャムを塗っても美味しいし、またいろいろとサンドするとボリュームのある食事になります。 私はベーコン・レタス・卵をサンドして、ランチにしました。