できたてのつぶあんで作る 吉野桜

こんばんは、クオリティ・ライフです。

つぶあんを作り、そのつぶあんで吉野桜を作ってきました。

最初にこしあんとつぶあんを豆から作りました。普段何気なく使っているこしあんやつぶあんですが、実際に作るとすごい手間がかかっているとわかりました。こしあんは色が薄く赤福のあんのイメージで、作りたてのこしあんもつぶあんもとってもおいしいあんでした。

出来立てのつぶあんを使って吉野桜という和菓子を作りました。いつもと逆で、ぎゅうひをつぶあんでくるみ、氷餅をお花のように飾り完成しました。

あっという間になくなりました。