こんばんは、クオリティ・ライフです。 久しぶりにブレッチェンを焼きました。 薄力粉がなかったので、買いました。強力粉と合わせてブレッチェン作り。手ごねでパン生地を作っています。特に生地をボードに打ち付ける時にいい音が鳴るとスッとします。しっ…
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