こなしで 作りたかった上生菓子

こんばんは、クオリティ・ライフです。

 

 

和菓子教室に行ってきました。

 

 

今回はこなし生地で上生菓子作り。以前より作りたかった上生菓子なので、ワクワクしながら作りました。ねりきりは知っていましたが、こなし?は知りませんでした。先生から、こなしは関西、ねりきりは関東の上生菓子と教えていただきました。こなす意味も作業中にわかりました。

 

 

 

完成したこなしのなでしことふきのとうの和菓子

 

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ケースに入れるといい感じ

 

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こなし生地で、楽しく和菓子を作れそうです。